张玉锋，1988年生，博士，副研究员，主要从事热带农产品加工与综合利用研究，重点开展热带木本油脂加工、活性物质提取制备与功能评价以及功能性产品开发等工作。主持海南省重点研发计划项目、海南省自然科学基金（面上项目）和中央级基本科研业务费专项资金等省部级项目5项，作为主要完成人参与海南省重大科技专项、海南省重点研发计划、农业农村部农技推广示范等各类科研项目10余项；以前二完成人获批国家发明专利3项；作为主编或副主编出版专著3部；获云南省自然科学二等奖1项；以第一作者在《Foods》《Peptides》《Journal of Food Measurement and Characterization》等期刊发表论文20余篇。
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