为进一步提高我所食堂服务质量和管理水平，满足所发展需要和职工消费要求，本着公平公正、优胜劣汰的原则，面向社会公开招标，以便选出食堂服务经验丰富、卫生管理和服务质量佳的膳食服务供应商。具体情况如下：
一、食堂标的
中国热带农业科学院椰子研究所食堂，承包经营权3年或3年以下。
二、本次招标要求
1.招标原则：在供应商的选择与管理上，按照“规范管理、公平竞争、优胜劣汰、战略合作”的原则，甄选合格经营者。
2.规范化管理:要求供应商具备丰富的食堂经营经验，管理规范化。
3.餐费由职工个人现金充值和公司补贴组成，凭卡消费（饭卡管理系统由承包方免费提供）。
4.截止2019年1月11日，我所在编人员144人，预计按280元/人/月，发放餐补，预计40320元/月。我所餐补每月结算一次，承包方需提供有效的发票，税费承包商自行承担（上述补贴人数为浮动，根据当月实际应发人数发放）。
5.食堂每日应供应早、中、晚三餐，要保证南北风味多样化。
6.员工用餐菜价标准：
菜价：全素2.5-3.5元、炒蛋类3-4元、半荤半素4-5元、全荤6-7元（菜品中大于等于9成荤方可算全荤）、海鲜类8-9元。
其他：粉（面）汤全素6元、加肉（或蛋）7元、加肉蛋8元；炒粉（面）9元、加蛋10元；馒头1元、包子1-2元（区分大小、素荤等）。
接待用餐标准，由我所根据接待实际情况可按承包方提供菜单点菜，或根据用餐人数按每人每餐设定用餐标准，承包方需提供有效发票，税费承包商自行承担。
7.为方便基地及不能来所就餐的职工等使用餐补，食堂承包方需设立小卖部，每月出具小卖部售卖物品清单及明确单价。售卖物品单价每月或每季度由食堂与所后勤服务中心联合派人至定点超市核定，食堂小卖部售卖单价不得高于核定单品价格的10%（承包方可根据实际情况斟酌是否设立小卖部，如不设立写明不设立小卖部原因供我所参考）。
8.食堂固定资产、水电线路、开关等，承包方接手前由我所进行全面检查，保证正常使用，方可移交给承包方。承包方在合同延续期中负责保养与维修。
9.食堂运营过程中发生的水电费用每年度由我所补贴用水量1600吨，用电量40000度，超过额度水按5元/吨、电按0.9元/度收取费用（如供电、供水公司提价，我所将会相应提高水电单价）;我所提供两间房给承包方使用（可住宿、存放物品、开设小超市等）。
10.食堂只允许内部员工用餐或所接待用餐，不允许对外经营。
11.食堂必须使用东北大米，北方面粉，高品质油（不允许使用大豆油）。
12.建立良好的进入与退出机制。
a.我方不定期对食堂卫生状况进行检查，若发现承包商违反合同规定或我所制度的，立即勒令整改；若在整改期限内没有得到改善，我方有权要求其无条件退出经营。
b.在我方连续三个月的月度检查中，发现饭菜质量、分量欠佳，应立即整改；若在整改期限内没有达到要求的，我方有权要求其无条件退出经营。
c.由于承包方原因导致重大食物中毒事件的，承包方须承担全部责任；我方有权要求其无条件退出经营。
三、本次招标方式、定标方法
本次招标采用综合评分，根据分数进行议标的方式来选择供应商，由所领导和职工代表对投标供应商的投标方案和资料进行评审、筛选，按评审得分高低顺序排序，按照排名先后进行议标，确定一家中标单位，并签订承包合同。
四、投标人必须具备以下条件
1.投标人必须为政府注册的合法企业。
2.必须具有同类项目良好的经营业绩及服务信誉。
3.承包经营期为三年或三年以下，从合同签订之日起计算。
五、投标文件及编制要求
1.投标文件包括《投标承诺书》、《投标方案》、营业执照副本复印件，若非法人亲自投标的，需有法人的授权委托书，文件不全者投标无效。
2.投标文件必须由投标人法人代表或授权人编写。
3.投标人应仔细阅读招标文件，编写《投标方案》。
4.投标书必须密封，并在封口处贴封条，写明投标单位的名称及加盖公章。
六、投标方案要求
1.投标公司的简介及资质证明。
2.营业执照复印件。
3.法人委托书及受委托人的身份证复印件，若法人亲自投标，则仅提供法人身份证复印件。
4.拟派驻负责人员的名单及派驻人员基本情况，包括食堂管理从业经验，厨师资格（资格证复印件）等。
5.承包管理经营能力说明
a.管理思路及组织架构，从业人员配备情况、以及相关的管理制度。
b.处理职工投诉的渠道，处理时间，检讨处理结果的手段。
c.处理紧急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的处理，食堂就餐人数大幅度增加的应对措施等。
d.质量控制措施、卫生控制措施及安全防范措施等。
e.就餐高峰期，缩短职工长时间等待的解决方案。
6.怎样做到就餐保证，怎样提高职工满意度，保证就餐率等。
七、发标、收标时间及地点
1.定于2019年3月1日至3月20日，由中国热带农业科学院椰子研究所后勤服务中心发放招标文件。期间，投标人直接将标书送到后勤服务中心。
2.收标时间截止至2019年3月20日24:00。
公司地址：海南省文昌市文清大道496号
收标单位：中国热带农业科学院椰子研究所
收标人：韩联健
联系电话：139 7662 8288
八、无效标书规定
1.没有按照要求交齐投标文件。
2.逾期送达标书。
投标书封口未盖公章密封。
九、投标保证金
为防范中标反悔行为，确保投标工作顺利进行，在开标之前投标方需提交10000元现金保证金。投标方未中标的，开标当天取回；中标单位投标保证金，待合同签订后，转为履约保证金，合同结束时返还给中标单位。
十、投标纪律
1.投标单位应按照招标文件的要求自主编写投标书，不得串通投标。
2.各投标人之间互相尊重，整个投标过程中不得互相排挤以影响公平竞争。
3.投标人在投标截止期后不能悔标，否则招标人将取消其投标资格，没收投标保证金。
十一、合同签订
中标单位在接到中标通知后，在规定时间内未到我所签订合同，视为放弃中标资格，我方有权另行择定服务商。
中国热带农业科学院椰子研究所
2019年3月4日
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