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中国热带农业科学院椰子研究所椰子加工技术许可转化及系列产品展示推广合作需求发布
  作者: 未名   来源: 椰子研究所  日期: 2024-11-28   点击:        打印  ] 我要分享

一、项目简介

集成热带油脂精深加工技术与质量安全控制、椰子蛋白质提取纯化与功能产品开发、椰子水保鲜及饮料开发、椰子花序汁液采集技术及深加工产品等多项椰子加工技术,对外许可生产椰子油、椰子脆片、椰汁、椰子酸奶、椰子水、椰子酒等系列椰子产品,并提供场地进行技术成果展示宣传。

二、技术详情

1.热带油脂精深加工技术与质量安全控制

优化了椰子油的干法和湿法加工工艺,开发了天然椰子油、复配椰子油、椰子精油及椰油保湿霜、椰油手工皂等系列日化产品。开展了热带油脂掺假、产地溯源等质量安全技术的研究,构建了指纹图谱等系列评价标准和体系。

2.椰子蛋白质提取纯化与功能产品开发

a.获得了椰子蛋白质的系列提取方法,并开展了蛋白质分类、亚基组成、分离纯化、结构鉴定及功能活性评价等研究,开发了椰子多肽饮料、铁强化剂等产品;b.突破了非加热式椰浆脱脂技术,可显著降低椰浆中脂肪含量,实现一条生产线同时生产低脂椰子汁和椰子油产品;c.突破了椰浆浓缩加工关键技术,可延长椰浆保质期为3个月,可用于生产传统椰汁和新型无糖椰汁。

3.椰子水保鲜及饮料开发

研究了椰子水在低温条件下的储藏与保鲜技术,在高温杀菌条件下的护色和味变控制技术;开发了纯天然椰子水等系列饮料。

4.椰子花序汁液采集技术及深加工产品

集成了椰花汁采集技术一套,开发了椰花汁白酒、果酒、果醋等系列产品。

三、合作方式

以普通许可的形式,将相关技术转化形成上市产品(不包含品牌许可),并提供位于文昌市文清大道498号(椰子大观园游客中心旁)总面积711.00平方米的二层小楼作为系列产品展示宣传中心。

我方仅收取技术许可费用,许可费用不少于31万/年,宣传展示中心的装修费用、水电费由合作方自行支付,合作期限5年。

四、合作方资质要求

1.具有独立承担民事责任能力的法人,不接受个体户、个人或联合体。

2.具备良好的财务状况、支付能力和商业信用,无不良违约、征信记录,无违法犯罪记录。

3.同等条件下,具有相关产品生产资质企业优先。

五、联系方式

联 系 人:孙女士 邓先生

联系电话:0898-63330003,13985129662,18289700193

联系邮箱:yzs63330795@163.com

联系地址:海南省文昌市文清大道496号中国热带农业科学院椰子研究所六楼产业发展部