10月21日，中国农业大学食品学院副院长殷丽君教授一行莅临椰子所开展学术交流活动，与椰子所农产品加工团队进行了深入交流,会议由王挥副所长主持。
会上，宋菲副研究员介绍了椰子所热带油料及经济棕榈作物农产品加工研究方向、取得的成果、存在问题以及下一步计划。殷丽君副院长团队详细了解了椰子所开发产品的种类及加工现状，重点问询了椰子油脂肪酸构成、熔点等理化特性，分享了胶体乳化方面的研究经验与心得。自由交流环节，椰子所科技人员结合目前科研进展提出了许多科学问题，殷副院长分别做了解答。随后双方就食品加工新技术在椰子、槟榔加工中的应用进行了深入的交流和探讨。
王挥副所长对殷丽君副院长等人的到来表示热烈的欢迎，他强调此次学术交流活动提升了团队的学术氛围，各科研团队应持续加强与外单位的沟通合作，为今后更好开展项目合作打下基础。
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